主校區(qū)開展餐廳安全工作專項檢查

      為認真貫徹山東省教育廳《做好職業(yè)院校隱患排查整改工作的通知》要求，進一步嚴格餐廳安全管理，確保學生用餐安全，3月25日上午，學院黨委委員、主校區(qū)副院長王來恩，主校區(qū)院長助理、總務處長孫君等，帶領總務處有關人員到學院餐廳開展安全工作專題檢查。
      在餐廳管理人員陪同下，王來恩等分別到辦公室、操作間、銷售區(qū)等處，實地查看食品加工、采購、備餐、衛(wèi)生、銷售、儲存等情況，重點對消防照明設施、用電用氣安全、食品質量監(jiān)管、監(jiān)控設施等重點環(huán)節(jié)和重要內容進行檢查，聽取了餐廳經理對日常飲食供應、后勤保障、餐飲服務方面開展情況的匯報，并征求了下一步工作的意見建議。
      王來恩對餐廳開學以來的餐飲供應和日常經營工作給予充分肯定，強調食品安全無小事，要求餐廳管理人員和全體餐飲從業(yè)人員務必要強化責任意識和安全意識，加大日常采購、加工、銷售、儲存等重點環(huán)節(jié)的管理，認真做好應急、消防、監(jiān)管等工作，以良好的服務態(tài)度、扎實的工作質量，實現餐廳安全管理、平穩(wěn)運行。同時，王來恩要求餐廳管理人員要對此次專項檢查發(fā)現的問題加大重視，及時整改、強化落實，全面做好餐廳各項服務保障，不斷完善各環(huán)節(jié)規(guī)范管理，確保師生用餐安全。
 
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